甘味、苦味、酸味、塩味、辛味、渋味の六味を基調とした重層的な味わいと香り、それらを混ぜて食べる、お腹いっぱいに食べても食後感は軽く毎日でも食べたくなる、そんな至極のスリランカカリーを目指し日々奮闘中のヒラノ夫妻。止む無き探求心で進化を続ける彼らのお店には、この弾けるような笑顔と美味しいひと皿に会いに連日ファンが訪れる。現在店舗営業はいったん終了。イベント出店等を続けながら次の形態に向けて充電中。どんな進化を遂げるのか楽しみである。
彩りよく盛られたスリランカプレート。ボリュームもたっぷりだが食後の軽さも魅力のひとつ。
2022年10月で店舗での営業を終了。新しい店舗での営業にむけてゆっくりと準備中。
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