スパイス計画　Sri Lankan Curry　ポーク（奥豊後豚）

大分県竹田市のブランド豚である「奥豊後豚」をメインとしたスリランカカレーです。

ポークカリーには、ローストしたカレーパウダーとチリパウダーを使用しています。そのため、焙煎したような深く重めの香りが特徴的です。
また、ゴラカというスパイスで酸味をつけ味のバランスを整えました。
優しい味わいの豆のカレーや、辛味の効いたココナッツの和え物など、6種類の特徴的なカレーやおかずを一つのお皿に乗せています。
九州の食材とスリランカの組み合わせをお楽しみください。

スリランカカレーは、カレーやスパイスを使ったおかずを混ぜて食べると味わいが深くなります。少しずつ混ぜてお召し上がりください。

内容：

奥豊後豚のポークカリー、パリップ（レンズ豆のココナッツカリー）、スナップえんどうのキラタ（ココナッツとマスタード）、にんにくの蕾と新玉ねぎのテルダーラ（マスタードとチリ炒め）、シニサンボル（玉ねぎとチリの炒め煮）、アムミリスサンボル（青唐辛子とココナッツの和え物）